Dovrebbe derivare dal nome Sole attribuito anche a figli maschi, ma prevalentemente alle femmine, già in epoca rinascimentale.
Tracce di queste cognominizzazioni si trovano nella seconda metà del 1500 a Padova con Francesco Sole cantore soprano della cappella della Basilica di Sant'Antonio.
Il cognome Sole ha vari ceppi sparsi per l'Italia: in Lombardia, a Genova, nel sassarese, a Roma, nel napoletano e salernitano ed in Sicilia nel palermitano e nel siracusano. Soli ha ceppi nel bergamasco, nel modenese e bolognese, in Umbria, a Roma e nel tarentino.