Potrebbe derivare da alterazioni del nome latino Scipio, Scipionis.
Il cognome Sipione ha un ceppo siciliano nell'area che comprende il catanese, il ragusano ed in particolare il siracusano, ed uno romano. Sipioni, quasi unico parrebbe romano.
Il cognome Sipione è 2230° nella regione Sicilia Il cognome Sipione è 245° nella provincia di Siracusa Il cognome Sipione è 29° nel comune di ROSOLINI (SR)