Dovrebbe derivare dall'aferesi del nome Giuseppe ed indicare "quelli di Giuseppe".
Il cognome Seppi è tipico del Trentino ed ha un nucleo nell'area che comprende Cavareno e Ruffrè (TN) ed uno a Caldaro Sulla Strada Del Vino (BZ) e nella vicina Bolzano.
Il cognome Seppi è 262° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Seppi è 251° nella provincia di Bolzano - Bozen Il cognome Seppi è 5° nel comune di RONZONE (TN)