Dovrebbe derivare dal mestiere svolto dal capostipite, ossia di artigiano specializzato nella produzione di scudi, o di scudiero. E' anche possibile una derivazione da un'alterazione del nome della città di Scutari in Albania.
Il cognome Scutaro è campano, tipico del salernitano.
Il cognome Scutaro è 6561° nella regione Basilicata Il cognome Scutaro è 2516° nella provincia di Pisa Il cognome Scutaro è 62° nel comune di SALA CONSILINA (SA)