Dovrebbe derivare dall'aferesi del toponimo Calascibetta della provincia di Enna ed indicare quindi la provenienza della famiglia.
Il cognome Scibetta è tipico della Sicilia, delle province di Agrigento, Palermo e Caltanissetta in particolare.
Il cognome Scibetta è 814° nella regione Sicilia Il cognome Scibetta è 143° nella provincia di Agrigento Il cognome Scibetta è 23° nel comune di ACQUAVIVA PLATANI (CL)