Dovrebbe derivare da un soprannome legato ad un'origine araba o da una condizione di prigioniero degli arabi.
Il cognome Saraceni ha un ceppo a Roma, uno nel chietino ed uno nel cosentino.
Il cognome Saraceni è 359° nella regione Abruzzo Il cognome Saraceni è 112° nella provincia di Chieti Il cognome Saraceni è 2° nel comune di PONZANO ROMANO (RM)
Stemma
Saraceni(PIE) (Bra) Titolo: conti di Brondello; consignori di Belvedere, Bergolo, Mombaldone, Romanisio, Torre Bormida, Valgrana D'argento, a tre scaglioni di rosso
Saraceni(VEN) (Vicenza) (d'azzurro, alla mano d'aquila d'oro)