Potrebbe derivare dal mestiere di fabbricante o venditore di sapone, in alcuni casi potrebbe derivare dal toponimo Saponaro (PZ) ed indicare il luogo di origine dei capostipiti.
Il cognome Saponaro è tipico pugliese.
Il cognome Saponaro è 184° nella regione Puglia Il cognome Saponaro è 13° nella provincia di Brindisi Il cognome Saponaro è 7° nel comune di BRINDISI (BR)