Potrebbe derivare direttamente o tramite un accrescitivo da un'italianizzazione del nome spagnolo Sancho (del nome latino Sanctius).
Il cognome Sanchioni è specifico del pesarese. Sanchi, abbastanza raro, è specifico del riminese con un piccolo ceppo anche a Pesaro.
Il cognome Sanchi è 2353° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Sanchi è 125° nella provincia di Rimini Il cognome Sanchi è 3° nel comune di MORCIANO DI ROMAGNA (RN)