Potrebbe derivare da soprannomi originati dal mestiere del capostipite che probabilmente produceva e vendeva salami.
Il cognome Salami è abbastanza diffuso in Lombardia ed Emilia, nel cremonese e mantovano e nel reggiano e modenese.
Il cognome Salami è 1898° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Salami è 388° nella provincia di Reggio Nell'Emilia Il cognome Salami è 13° nel comune di GAMBARA (BS)