Potrebbe derivare dal cognomen latino Sabellus, che starebbe ad indicare inizialmente un'origine sannita, ma è pure possibile che si tratti direttamente di una forma etnica derivata dal nome del popolo dei Sabelli (Sanniti).
Il cognome Sabella presenta un ceppo originario nell'agrigentino, ma potrebbero esserci due ceppi secondari nel Molise e nel Salento. Sabelli ha un ceppo nel romano ed uno nell'area che comprende il Molise ed il teatino. Sabellini ha un possibile ceppo in provincia di Ragusa. Sabello è praticamente unico.
Il cognome Sabelli è 528° nella regione Molise Il cognome Sabelli è 297° nella provincia di Isernia Il cognome Sabelli è 2° nel comune di SAN CESAREO (RM)