Dovrebbe derivare dal nome medioevale Ronco (Ronconis) oppure da un soprannome legato al vocabolo roncone (arma medioevale, sorta di lancia uncinata) forse ad indicare un passato militare del capostipite, o ancora dal vocabolo dialettale ronco, "zona incolta".
Traccia di questa cognomizzazione si ha a Pisa nel 1200 tra i cittadini che giurarono di mantenere l'alleanza fatta con Siena, Pistoia e Poggibonsi: "...In nomine domini amen. Hec sunt nomina hominum civitatis Pisane, qui iuraverunt secundum modum et tenorem infrascriptum:... Bartholomeus et Buonacorsus Ronconis...".
Il cognome Roncone è tipico del barese.
Il cognome Roncone è 1970° nella regione Abruzzo Il cognome Roncone è 973° nella provincia di Bari Il cognome Roncone è 3° nel comune di BELMONTE CASTELLO (FR)