Potrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo veneto arcaico pezzolatar, che indicava l'attività di circondare di pruni spinosi gli alberi novelli appena piantati.
Il cognome Pezzolato è veneto, specifico del rodigino. Pezzolati è tipico del ferrarese, nella zona di confine con il rodigino.
Il cognome Pezzolati è 5803° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Pezzolati è 828° nella provincia di Ferrara Il cognome Pezzolati è 9° nel comune di GORO (FE)