Dovrebbe derivare dall'etnico di paesi come Pergola (PU).
Di assoluto rilievo è stato il famoso compositore Giovanni Battista Pergolesi (4 gennaio 1710 - 16 marzo 1736).
Il cognome Pergolese, rarissimo, sembrerebbe del sud. Pergolesi è tipico della fascia che comprende Marche nella zona di Filottrano (AN), Umbria a Foligno, Gualdo Cattaneo, Perugia e Spello (PG) e Lazio a Roma e Civitavecchia.
Il cognome Pergolese è 12236° nella regione Puglia Il cognome Pergolese è 2752° nella provincia di Avellino Il cognome Pergolese è 84° nel comune di MADRUZZO (TN)