Dovrebbe derivare da soprannomi legati al mestiere di pastore o allevatore di greggi oppure dal richiamo religioso alla figura del "Buon Pastore", ossia Gesù Cristo o del "pastore d'anime" ossia i sacerdoti.
Il cognome Pastorino, decisamente ligure, è diffuso in tutta la regione anche se in modo più massiccio nel genovese.
Il cognome Pastorino è 5° nella regione Liguria Il cognome Pastorino è 4° nella provincia di Savona Il cognome Pastorino è 1° nel comune di MASONE (GE)