Potrebbe derivare, direttamente o tramite un'italianizzazione, da un soprannome originato dal termine dialettale veneto parpagiola, la farfallina dei granai, forse ad indicare che i capostipiti fossero molto volubili o noiosi.
Il cognome Parpagiola, molto raro, ha presenze nel padovano. Parpaiola è specifico anch'esso del padovano.
Il cognome Parpagiola è 8585° nella regione Veneto Il cognome Parpagiola è 2548° nella provincia di Padova Il cognome Parpagiola è 45° nel comune di LEGNARO (PD)