Potrebbe derivare da un soprannome basato sul termine dialettale sia calabrese che sardo panzitta, "pancetta", forse a sottolineare una caratteristica fisica del capostipite.
Il cognome Panzitta ha un piccolo ceppo in Gallura ed un ceppo più consistente nel vibonese.
Il cognome Panzitta è 3193° nella regione Calabria Il cognome Panzitta è 341° nella provincia di Vibo Valentia Il cognome Panzitta è 6° nel comune di JOPPOLO (VV)