Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo pane e stanno ad indicare un aspetto del carattere del capostipite o il mestiere di fornaio.
Il cognome Panizzi ha 3 ceppi: uno tra Sanremo, Taggia e Badalucco nell'imperiese, uno nel reggiano ed uno tra Pisa e Livorno. Panizzoli, abbastanza raro, è lombardo. Panizzolo ha un nucleo nel padovano e uno nel comasco e varesotto.
Il cognome Panizzolo è 967° nella regione Veneto Il cognome Panizzolo è 262° nella provincia di Padova Il cognome Panizzolo è 8° nel comune di CAMPOLONGO MAGGIORE (VE)