Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo pane e stanno ad indicare un aspetto del carattere del capostipite o il mestiere di fornaio.
Il cognome Panizzi ha 3 ceppi: uno tra Sanremo, Taggia e Badalucco nell'imperiese, uno nel reggiano ed uno tra Pisa e Livorno. Panizzoli, abbastanza raro, è lombardo. Panizzolo ha un nucleo nel padovano e uno nel comasco e varesotto.
Il cognome Panizzi è 594° nella regione Liguria Il cognome Panizzi è 52° nella provincia di Imperia Il cognome Panizzi è 2° nel comune di BADALUCCO (IM)