Dovrebbe derivare da una modificazione del nome latino di origine greca Panicus oppure da un soprannome originato dal termine panico (un tipo di graminacea).
Il cognome Panichi è specifico della Toscana e zone limitrofe di Umbria e Marche.
Il cognome Panichi è 347° nella regione Toscana Il cognome Panichi è 117° nella provincia di Ascoli Piceno Il cognome Panichi è 1° nel comune di CALCINAIA (PI)