Dovrebbe derivare da soprannomi legati al termine palla probabilmente usato per indicare una persona grassa.
Il cognome Pallotta è panitaliano ma specialmente diffuso nel Centro-Sud, è molto diffuso nella fascia che comprende le Marche, l'Umbria, il Lazio, l'Abruzzo, il Molise, la Campania, la Puglia centrosettentrionale ed il materano. Pallotti ha un ceppo tra modenese e bolognese, uno tra maceratese e Piceno ed uno nel romano e viterbese. Pallotto ha un ceppo nel maceratese, uno nell'iserniese ed uno nel romano.
Il cognome Pallotti è 937° nella regione Marche Il cognome Pallotti è 136° nella provincia di Fermo Il cognome Pallotti è 5° nel comune di FIASTRA (MC)