Potrebbe derivare dall'usanza di dare il nome Ognissanti ai bambini nati il primo novembre nel giorno di Tutti i Santi, oppure dal fatto che la famiglia proveniva da una zona sotto le competenze di uno dei tanti conventi d'Ognissanti o borghi con questo nome.
Il cognome Ognissanti sembra avere oltre al nucleo pugliese nel foggiano anche un ceppo secondario nel milanese. Ognisanti è rarissimo.
Il cognome Ognissanti è 3907° nella regione Puglia Il cognome Ognissanti è 701° nella provincia di Foggia Il cognome Ognissanti è 19° nel comune di VALTORTA (BG)