Potrebbe trattarsi di un cognome attribuito a dei trovatelli da funzionari borbonici, che erano soliti attribuire ai propri assistiti cognomi che li descrivessero o ne sottolineassero alcuni aspetti del carattere o del comportamento, oppure con riferimento a caratteristiche della giornata in cui vennero accolti.
Il cognome Nebbioso ha un ceppo a Napoli ed uno a Crotone. Nebbiosi, rarissimo, ha qualche presenza in Abruzzo.