Potrebbe derivare da un soprannome basato su di un termine dialettale sardo che indica gli scarti di pigiatura dell'uva, forse ad indicare nei capostipiti dei vignaioli.
Il cognome Mulargia è tipicamente sardo del nuorese, del cagliaritano, di Sassari e del Campidano. Mulargiu, molto raro, è tipico del nuorese.
Il cognome Mulargiu è 3502° nella regione Sardegna Il cognome Mulargiu è 754° nella provincia di Nuoro Il cognome Mulargiu è 33° nel comune di MAMOIADA (NU)