Potrebbe derivare da un soprannome basato su di una forma ipocoristica arcaica del termine provenzale e francese medioevale migne, "grazioso, piacevole".
Il cognome Mignacco ha un piccolo ceppo nell'alessandrino e nel genovese, con un ceppo anche nel casertano.
Il cognome Mignacco è 9321° nella regione Liguria Il cognome Mignacco è 1748° nella provincia di Alessandria Il cognome Mignacco è 11° nel comune di CANTALUPO LIGURE (AL)