Potrebbe derivare dal soprannome grecanico melissares utilizzato forse per indicare che i capostipiti fossero degli apicultori.
Il cognome Melissari è tipicamente calabrese, del reggino e di Catanzaro.
Il cognome Melissari è 1732° nella regione Calabria Il cognome Melissari è 611° nella provincia di Reggio Di Calabria Il cognome Melissari è 50° nel comune di CASTELBIANCO (SV)