Deriva dal termine matarrese o matarese, variante arcaica o dialettale dell'etnico materano, nativo o proveniente da Matera. Si tratta, dunque, delle cognominizzazioni di soprannomi etnici attribuiti ai capostipiti.
Il cognome Matarrese è pugliese, del barese in particolare. Matarese è campano ed ha un ceppo anche a Catanzaro. Mataresi sembre specifico di Livorno, così come Matarresi, dovuto probabilmente ad un errore di trascrizione. Matarise è specifico del crotonese. Materese è quasi unico.
Il cognome Mataresi è 6843° nella regione Toscana Il cognome Mataresi è 892° nella provincia di Livorno Il cognome Mataresi è 352° nel comune di LIVORNO (LI)