Potrebbe derivare da nomi di località contenentri la radice Castr- o da soprannomi originati dal termine castro, latino castrum, "luogo fortificato".
Tracce di questo cognome si trovano a Palermo dove in un atto del 1631 il Senato commissiona al Mastro argentiere Matteo Lo Castro alcune opere.
Il cognome Lo Castro è tipico siciliano, del catanese in particolare.
Il cognome Lo Castro è 1136° nella regione Sicilia Il cognome Lo Castro è 332° nella provincia di Catania Il cognome Lo Castro è 38° nel comune di LINGUAGLOSSA (CT)