Potrebbe derivare dal nome semita Alshafar oppure dall'antico paese spagnolo di Alzafar nei pressi di Valencia.
Il cognome Lascialfari è toscano, con un grosso ceppo a Firenze e nel fiorentino, a Prato ed a Livorno. Lascialfare, quasi unico, è quasi sicuramente dovuto ad errori di trascrizione del precedente.
Il cognome Lascialfare è 34569° nella regione Toscana Il cognome Lascialfare è 9466° nella provincia di La Spezia Il cognome Lascialfare è 688° nel comune di CASTELNUOVO DEL GARDA (VR)