Dovrebbe derivare dall'etnico slavo arcaico del toponimo Vipacco, comune della Slovenia occidentale.
I cognomi Ipavic e Ipaviz sono rarissimi e tipici del goriziano.
Il cognome Ipavic è 26465° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Ipavic è 9213° nella provincia di Gorizia Il cognome Ipavic è 6237° nel comune di GORIZIA (GO)