Deriva da soprannomi originati dai termini grussu o russu che significano "grosso" (dal latino grussus o dal tardo latino grossus).
Il cognome Grussu è sardo e tipico dell'oristanese.
Il cognome Grussu è 466° nella regione Sardegna Il cognome Grussu è 108° nella provincia di Oristano Il cognome Grussu è 3° nel comune di MASULLAS (OR)