Potrebbe derivare dal nome composto Giovanni per contrazione Gian con l'aggiunta del nome Rocco oppure dal nome della frazione Giarrocco del comune di Atessa (CH).
Il cognome Giarrocco è specifico del teatino.
Il cognome Giarrocco è 2673° nella regione Abruzzo Il cognome Giarrocco è 939° nella provincia di Chieti Il cognome Giarrocco è 28° nel comune di CAPRANICA PRENESTINA (RM)