Potrebbe derivare da soprannomi originati dal termine dialettale ligure ghersu, "guercio, strabico".
Il cognome Ghersi è tipicamente ligure, della Liguria di Ponente, con massima diffusione a Genova, a Savona e Albisola Superiore nel savonese e nell'imperiese. Ghersini è molto raro. Gherso è praticamente unico. Gherzi è molto raro ed è presente in Piemonte e Liguria. Gherzo, estremamente raro, è piemontese, ha un piccolo ceppo a Rivoli nel torinese.
Il cognome Ghersi è 457° nella regione Liguria Il cognome Ghersi è 231° nella provincia di Savona Il cognome Ghersi è 7° nel comune di AQUILA D'ARROSCIA (IM)