Dovrebbe derivare dal toponimo Fubine (AL) o Fubina (TO) ed indicare il paese di origine del capostipite.
Il cognome Fubini, molto raro, è piemontese, tipico di Torino.
Il cognome Fubini è 9393° nella regione Piemonte Il cognome Fubini è 5066° nella provincia di Torino Il cognome Fubini è 48° nel comune di DANTA DI CADORE (BL)