Dovrebbe derivare da modificazioni del nome Fosco.
Il cognome Foschiatti, molto raro, è tipico della zona di Gemona Del Friuli (UD). Foschiatto, più raro, sembrerebbe di Ravosa (UD).
Il cognome Foschiatti è 1344° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Foschiatti è 652° nella provincia di Udine Il cognome Foschiatti è 16° nel comune di FIORANO CANAVESE (TO)