Dovrebbe derivare da un soprannome di mestiere ed indicare cioè l'attività di fornai svolta dai capostipiti.
Dell'antica casata modenese dei Forni si hanno notizie sin dal XII secolo con il suo fondatore, Ercole Forni, iscritto alle corporazioni di Modena come fornaio.
Il cognome Forni ha un ceppo tra Lombardia e Piemonte orientale, uno bolognese, uno fiorentino ed uno napoletano. Forno, tipicamente piemontese, ha anche un ceppo in Valtellina ed uno nel genovese. Fornoni è tipico del bergamasco.
Fornone è quasi unico ed è probabilmente dovuto ad un errore di trascrizione del precedente.
Il cognome Fornoni è 879° nella regione Lombardia Il cognome Fornoni è 129° nella provincia di Bergamo Il cognome Fornoni è 1° nel comune di ARDESIO (BG)