Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal termine fogo, "fuoco", ad indicare ad esempio un fabbro. Fogati è unico e si tratta probabilmente di un errore di trascrizione.
Il cognome Fogato è veneto, tipico del rodigino.
Il cognome Fogati è 32095° nella regione Puglia Il cognome Fogati è 7652° nella provincia di Benevento Il cognome Fogati è 151° nel comune di COLLE SANNITA (BN)