Potrebbe derivare da soprannomi basati sul termine friulano fogàr, "fuochista", forse ad indicare il mestiere del capostipite.
ll cognome Fogar è tipicamente friulano e giuliano di Trieste e del goriziano. Fogari, rarissimo, è tipico del goriziano.
Il cognome Fogar è 832° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Fogar è 228° nella provincia di Gorizia Il cognome Fogar è 3° nel comune di CERVIGNANO DEL FRIULI (UD)