Potrebbe derivare dal nome Dilettoso, col significato di "diletto, amato", oppure da soprannomi indicanti particolari caratteristiche dei capostipiti, forse noti come persone piacevoli, dilettevoli.
Il cognome Dilettoso sembra siciliano, specifico del catanese. Dilettuso, più raro, sembra tipico di Bitonto (BA).
Il cognome Dilettoso è 4518° nella regione Sicilia Il cognome Dilettoso è 1065° nella provincia di Catania Il cognome Dilettoso è 16° nel comune di MOTTA CAMASTRA (ME)