Potrebbe derivare dal toponimo Rosas nel cagliaritano, ma, molto più probabilmente, deriva da un soprannome indicante il capostipite come quello delle rose (rosas in sardo), probabilmente per il fatto di avere un grosso roseto nelle vicinanze della propria abitazione.
Il cognome Derosas, sardo, sembrerebbe specifico di Olbia, con ceppi anche nel sassarese e nel nuorese. De Rosas è molto raro.