L'origine etimologica è riconducibile ad un soprannome legato a caratteristiche del luogo d'origine del capostipite o ad un aspetto del luogo di abitazione.
Il cognome Delle Foglie è pugliese, specifico di Bari.
Il cognome Delle Foglie è 2563° nella regione Puglia Il cognome Delle Foglie è 960° nella provincia di Bari Il cognome Delle Foglie è 89° nel comune di CASALNOCETO (AL)