Forma matronimica derivante dal nome Bianca dove il prefisso Della- starebbe per "il figlio della (signora Bianca)".
Il cognome Della Bianca ha un ceppo nel pavese, uno nel sondriese, ed uno tra veneziano, pordenonese ed udinese. Dellabianca, molto più raro, è specifico dell'oltrepo pavese.
Il cognome Dellabianca è 14441° nella regione Lombardia Il cognome Dellabianca è 1398° nella provincia di Pavia Il cognome Dellabianca è 37° nel comune di CAMPERTOGNO (VC)