Potrebbe trattarsi di una forma
patronimica riferita a capostipiti il cui padre si fosse chiamato con il nome medioevale di origini celtiche
Tongo.
Secondo un'altra ipotesi potrebbe derivare da una forma
aferetica dialettale derivata dal nome Antonio.
Esiste anche la possibilità di una derivazione da
toponimi come ad esempio il paese medioevale di
Tongo, l'attuale Tonco nell'astigiano.
Tracce di questa cognominizzazione si trovano in un atto di compravendita del 1349: "...Actum sub Logia Comerchij Civitatis Sij anno dominice nativitatis 1349, XIII Martii presentibus Maistro Nicola Scalamacha et Georgio Gara de Sio et Bartholomeo de Tongo et Rolandino de Castilliono Sigestri Civibus Janue.".
Il cognome
Del Tongo è tipicamente toscano, dell'aretino, di Grosseto, di Prato e di Livorno.