Potrebbe costituire una forma patronimica che deriva dal nome medievale Iorio, variante di Giorgio il cui significato è "agricoltore".
Il cognome De Iorio ha un piccolo ceppo a Pescara ed uno a Roma, ma il ceppo più importante è nel casertano ed a Napoli. Deiorio è praticamente unico e dovrebbe trattarsi di un errore di trascrizione del precedente. De Ioris è tipico di Gioia dei Marsi ed Avezzano nell'aquilano.
Il cognome De Iorio è 4244° nella regione Campania Il cognome De Iorio è 1450° nella provincia di Caserta Il cognome De Iorio è 15° nel comune di CAIANELLO (CE)