Deriva dal nome proprio Giorgio (dal greco gheorgos, che significa "agricoltore"), ma la sua diffusione si deve anche al culto per i numerosi santi omonimi tra cui San Giorgio il Grande ricordato per aver trafitto il drago simbolo del male.
Il cognome Giorgi è diffuso in tutta l'Italia. Iorio è tipico del napoletano.
Il cognome De Giorgis è 4166° nella regione Piemonte Il cognome De Giorgis è 1404° nella provincia di Verbano-Cusio-Ossola Il cognome De Giorgis è 13° nel comune di GERMAGNO (VB)