Potrebbe derivare da un soprannome originato dalla presenza di un albero di noce, molto grosso o molto antico presso l'abitazione della famiglia.
Il cognome Dalla Noce, molto raro, sembrerebbe avere un piccolo ceppo nel cremonese ed uno nell'aretino.
Il cognome Dalla Noce è 7523° nella regione Toscana Il cognome Dalla Noce è 1233° nella provincia di Arezzo Il cognome Dalla Noce è 87° nel comune di CAPOLONA (AR)