Potrebbe derivare da un soprannome basato sul vocabolo dialettale veneto toso, "ragazzo, sbarbatello".
Traccia di questa cognominizzazione si trova con il pittore Girolamo Dal Toso di Vicenza le cui opere risalenti al periodo 1510-1543 si possono ammirare in varie chiese vicentine.
Il cognome Dal Toso è specifico vicentino.