Potrebbe derivare da toponimi contenenti la radice castello, come ad esempio Castel d'Azzano (VR) o Castelcucco nel trevisano, o anche da luoghi nelle vicinanze di un castello.
Il cognome Dal Castello è specifico dell'area veronese vicentina. Dal Castel, molto raro, è tipico del bellunese.
Il cognome Dal Castel è 12716° nella regione Veneto Il cognome Dal Castel è 1180° nella provincia di Belluno Il cognome Dal Castel è 19° nel comune di SAN GREGORIO NELLE ALPI (BL)