Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal vocabolo lombardo cova, coa ossia "coda".
Il cognome Cova è tipico del milanese, con un ceppo anche a Varese, uno nel Trentino ed uno nel ferrarese.
Il cognome Cova è 644° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Cova è 152° nella provincia di Varese Il cognome Cova è 5° nel comune di SAN ZENONE AL PO (PV)