Dovrebbe trattarsi di una forma accrescitiva dell'aferesi del nome Jacopo, come pure di particolari forme etniche di paesi come Coppo nel perugino e nell'anconetano.
Il cognome Copponi è tipico della fascia centrale che comprende Marche, Umbria e romano, con un ceppo a Roma e Civitavecchia. Coppone, rarissimo, sembrerebbe del Salento, del leccese in particolare.
Il cognome Coppone è 8264° nella regione Puglia Il cognome Coppone è 2299° nella provincia di Lecce Il cognome Coppone è 50° nel comune di BOTRUGNO (LE)