Dovrebbe derivare, direttamente o tramite ipocoristici, da soprannomi basati sul termine greco antico colibrion, "scricciolo", probabilmente motivato dalla struttura minuta dei capostipiti.
Il cognome Colibretti, molto raro, dovrebbe essere di origine pavese. Colibri, quasi unico, è dell'Italia centrale. Colibro, rarissimo, sembrerebbe dell'alessandrino, al confine con il pavese.
Il cognome Colibro è 63621° nella regione Piemonte Il cognome Colibro è 16066° nella provincia di Alessandria Il cognome Colibro è 139° nel comune di SAN SEBASTIANO CURONE (AL)